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白米饭吃多了容易得糖尿病 这次不是谣言

2017-05-19 10:43:13  环球网    参与评论()人

国家疾控中心2013年的最新数据显示,我国糖尿病患者已经突破1亿人,差不多十几个人里就有一个糖尿病患者。

有人说,中国这么多糖尿病患者,是因为白米饭吃多了。

白米饭的主要成分是碳水化合物,说白了就是糖,糖吃多了肯定坏事……

这逻辑,怎么听怎么像谣言呢?!而且有些朋友肯定要问了:

我从小就吃白米饭,也没得糖尿病啊?

第一次听说「白米饭导致糖尿病」的时候,丁当也觉得这太夸张了嘛,于是就专门去请教了食品营养专家范志红老师。

糖尿病不是因为糖吃多了

也不是米饭吃多了

白米饭吃多了容易得糖尿病 这次不是谣言

糖尿病的根本原因是:

调节血糖的能力出了问题,血糖不能稳定在正常水平。

引起糖尿病的因素是复杂的,总体来看,分为遗传和环境两大类。

遗传因素不用多解释——父母亲戚有糖尿病的,孩子也会相对容易得糖尿病。

环境因素中,饮食不合理,吃了太多高脂、高糖、高热量的食物,都和糖尿病有关。

请注意,这里说的是「有关」,而不是说吃多了糖就一定会得糖尿病。

健康人有调节血糖的能力,偶尔吃糖太多,血糖水平确实会短暂地「飙升」,但过一段时间就会恢复正常。

常吃白米饭

可能增加糖尿病风险

白米饭吃多了容易得糖尿病 这次不是谣言

目前已经有多项研究表明,无论哪个国家,只要是以粮食为主食,白米饭吃得越多,糖尿病的风险会越大。

2002年美国有研究就发现,白米饭和白面包一样,都是增加2型糖尿病风险的食物。

2007年,一项针对中国人的研究表明,和其他同样生活条件的人相比,仅仅因为吃白米饭更多,就更容易患上糖尿病。

2012年,一项对中日美三国共35万人的调查研究,肯定了白米饭食量和糖尿病之间确有关系。

我天天吃白米饭,不也没事?

「常吃白米饭会增加糖尿病风险」和「吃白米饭会导致糖尿病」完全是两个概念,要是有些人听风就是雨,传出去出了什么偏差,说是丁当和范老师造谣,这个锅我们可不背。

关键词:这次不是谣言
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