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不是逗你玩,这些豆真的好处多多!

2017-04-21 09:08:13    养生中国  参与评论()人

我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,人体会减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。

红豆补心

红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖。

推荐饮食——红豆薏米粥

主料:薏米100克,枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克,白砂糖30克

做法:1.将薏米、红豆以温水浸泡半日,大枣去核浸泡;2.用纱布将仙鹤草包好,将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;3.加水煮成稀粥,撒上糖调味即可。

功效:肺调养食,止血调理食。

绿豆补肝

绿豆味甘,性凉,是清热解毒,去火的常备食品。常食能帮助排泄体内毒素,促进机体正常代谢。绿豆可降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用,在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒功效更甚。

推荐饮食——绿豆糕

用料:去皮绿豆200克,白糖100克,植物油10克,麦芽糖20克。

做法:1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥,加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙。2.用月饼模压实,做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4~5分钟。3.凉后放入冰箱冷藏。

功效:有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。

黄豆补脾

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